bsmseo 发布于2023-10-09 03:14:28 学习方法与规划 14 次
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这个应该不是大气压问题,而是热的传导问题吧。因为红烧肉一般都是切块,并且块会比较大一点,如果猛火快烧的话肉的外面会快速的变熟,而完全熟了的肉传导热量的能力不如生肉,因此会造成外面的肉熟过头而里面的反而熟的慢,肉熟的程度就不均匀,所以肉会不烂也就是不好吃。
而慢火煨肉的话肉的内外就会达到同时或者说差不多变熟的程度,因此说慢火炖肉比猛火炖肉要来的烂。 这就和我们平时炸东西所说的外焦里嫩是一样的道理,只不过要把肉或者其他东西做到外焦里嫩需要的是猛火而不是慢火。
顺序一般是正火,退火,淬火,回火,正火退火属于预先(预备)热处理,淬火回火属于最终热处理,也称调质处理。特殊例子有正火也可作为最终热处理的。
下面是定义,我尽量把用逗号把定义切开。
正火是,加热到临界温度以上完全奥氏体化后(亚共析钢就是Ac3过共析钢就是Accm),保温一段时间,空冷,目的是得到珠光体组织
退火是,将组织偏离平衡状态的钢加热到适当温度,保温一段时间,适当方式冷却,目的是得到平衡组织。
它的定义就是这么模糊,因为它包括的范围很大,正火可看作退火的一种,按照加热温度,退火可分为:完全退火(完全奥氏体化),
不完全退火(比较经济适合工业生产,球化退火是一种不完全退火),
再结晶退火(再结晶温度以上),去应力退火(回复温度以上,再结晶退火也是一种去应力退火,具体看题),
等温退火(加热至Ac1或Ac3以上,保温,快冷至Ac1以下,等温转变,特点是多了快冷的过程节约时间)
扩散退火(加热到Ac3以上,长时保温,炉冷,目的是消除偏析,典型題是消除S偏析,但是不能消除P偏析因其原子扩散速度小难以热处理消除,消除网状二次渗碳体等等)
淬火是,加热到临界温度以上完全奥化,保温一定时间,以大于临界冷速速冷(水淬或油淬,油淬变形小不易淬裂),目的是得到马氏体。
回火一般紧跟淬火,将淬火钢加热到Ac1以下适当温度,保温,适当速度冷却(油冷或水冷)目的是提高塑性韧性。
不可避免的回火会导致强度硬度下降,但是只要符合需求就行,强硬度和塑韧性通常来说升降相反,它的目的就是调整四属性使它们符合需求,调整质量所以叫调质处理
嘛。强烈推荐
崔忠圻
写的<<金属学与热处理>>,新版蓝皮的那个,与旧版黄皮的相比精简了整整一半,知识点脉络非常清晰。给个赞吧嘤嘤嘤(ಥ_ಥ)
温本意是指人对不冷不热的温度感觉,但在中国传统文化中却赋予了诸多中庸色彩的肯定——性情柔和。
譬如,性格中的温和,家庭的温暖,亲人情人间的温情,待人接物中的温顺,处事为人的温良,举止言行的温文尔雅等等,然而最令人印象深刻的莫若“温良恭谦让”。
温良恭俭让是典范的君子形象。他引导人们做人要温和、善良、恭敬、俭朴、谦让,是中国人行为规范中中国传统美德的核心内容。
它反映着一个人的内在素质素养,是一种很高的道德境界,体现着他的最根本的人生价值观,那就是对于别人的无私和爱。温良恭俭让首先可能是从小受周围环境(譬如家教)的影响,而是再有意识地学习修养和陶冶。最后成为一个人仁义礼智信的外在表象。
“温良恭谦让”与“温良恭俭让”近义。而温良恭俭让是儒家提倡待人接物的准则。出自先秦·论孔子《论语·学而》:“夫子温良恭俭让以得之。夫子之求之也,其诸异乎人之求之与?”
希望对你有帮助😊
到此,以上就是小编对于温老师高中学习方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于温老师高中学习方法的3点解答对大家有用。
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